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  • Desengáñate, los lácteos no son sanos (ni ecológicos)

    Desengáñate, los lácteos no son sanos (ni ecológicos)

    Somos la única especie del planeta que sigue consumiendo después del destete y, más concretamente, leche de otra especie. Y además esto es, en términos evolutivos, realmente algo nuevo, ya que tan solo se lleva haciendo desde hace unos 10.000 años aproximadamente. Por ello muchísimas personas tienen intolerancia a la lactosa, este dato varía entre…